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| 果色は淡緑色で、太さ6〜7cm、長さ40〜50cm程度の長いキュウリのようなめずらしいウリです。フレッシュサラダや塩もみ、浅漬、肉類との炒めものなどによく合います。 まず、これまでにない一風変わった外観を楽しみ、その後、ご家庭ならではのアイデア料理でスッキリした食感、歯ごたえを楽しまれてはいかかでしょうか。 |
 ■播 種■ タネまきは暖地で4月中旬以降、冷涼地は5月中旬ごろから行えます。最低気温15℃以上を目安に行って下さい。 畑に直まきする場合は、ポリマルチやホットキャップを利用して地温を高めることが必要です。一穴に3〜4粒まきし、本葉2枚ぐらいまでに1穴1株に間引きします。 ポットにタネまきをして植え付ける場合は、9cm程度のポリポットに2〜3粒まきし、本葉1枚ぐらいの時に最も生育のよい1株にします。植え付ける際には、畝幅180〜200cm、株間60〜70cm程度を目安にします。 ■生育中の管理■ 親づるは本葉5〜6枚で摘芯（先をつみとる）し、勢いのよい子づる3〜5本を伸ばして放任栽培とすると、子づる、孫づるに着花します。 開花期にミツバチなどの訪花昆虫が多い場合は自然に着果しますが、少ない場合には午前中に人工授粉してやると、着果が安定します。 ■収 穫■ 露地地這い栽培の場合、タネまき後70日程度で収穫が始まり、以降はキュウリのように順次収穫が続けられます。 開花後7〜10日程度で太さ6〜7cm、長さ40〜50cmほどの収穫サイズまで大きくなります。放っておくと長さ1m以上にもなり、株に負担がかかり、収量が落ちますから、とり遅れないように若い果実を利用します。 増収のためには、収穫始めより10日おきに市販の液肥や化成肥料を追肥します。晴天が続くようなら、しっかり潅水してください。 うどんこ病やアブラムシなどの病害虫防除をすると、より長く収穫が楽しめます。 
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 「ブライトライト」は、フダンソウ（不断草、英名スイスチャード）の一種です。フダンソウはホウレンソウと同じアカザ科の野菜ですが、暑さに強く、ホウレンソウの作りにくい夏場の家庭菜園にうってつけです。「ブライトライト」が一般のフダンソウと異なるのは、葉柄が紅色、黄色、橙色や白色など、とてもカラフルなことです。また、フダンソウ特有のアクが少なく、和えもの、おひたし、油炒めやサラダなどに幅広く利用できます。
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| ■畑の準備と施肥■ フダンソウは、菜物野菜の中では肥料が少なくてもよく育つ野菜です。タネまきの20日ぐらい前に、10平方m当たり堆肥を10kg、苦土石灰を1〜1.5kg施用して十分耕します。そして、タネまきの1週間前に、元肥として10平方m当たりの成分量でチッソ140g、リン酸80g、カリ100gを標準に施し、幅90〜120cmの畝をつくります。 ■播 種■ 条間を15〜20cm、播種間隔を2〜3cm程度にして一粒ずつまきます。覆土はタネが隠れる程度に軽く行います。 厳寒期を除き、いつでも播種できますが、露地栽培の目安は、一般地の4〜10月まき、暖地の3〜11月まき、高冷地の5〜9月まきが適当です。霜が降る時期には簡単なトンネル被覆を行うと、生育と着色がよくなります。また、プランターを使っても簡単に栽培できます。 ■間引き・収穫■ 本葉が1〜2枚の時に、株間が5〜6cmになるように間引きます。一般地の5、9月まきなどの適期栽培では、播種後30日ぐらいで草丈が20cm程度に生育するので、大きく育った株から順次間引いて収穫を行います。草丈が20cmの小株から50cmの大株まで、いつでも収穫できます。 また、20cm程度の外葉をかき取るようにして利用していくと、同じ株から長期間収穫することができます。 |
