夏秋キュウリは、根が粗（あら）く浅根性であり酸性土も嫌うので、粗起こしの時に堆肥（たいひ）と苦土石灰を施し、必ず土のpH調整を行います。その後、元肥を全層と心肥とに分けて施し、幅１〜１.５mの畝を立てます。雑草防除と地温向上のためにマルチングをする時は、一雨降って土が湿っている時に行います。
　植え付ける際は、畝幅１mなら株間４０〜５０cmの１条植え、１.５mなら２条植えにします。少量の苗なら購入した方が得策ですが、接ぎ木苗があれば利用したいものです。

　タネを直まきする場合は、畝立て後５〜６日が経過してから行います。１.１m幅の畝なら中央部に１条、１.８m幅なら９０cmの条（すじ）間で、それぞれ６０cm程度の株間をとります。１cmほどの覆土（ふくど）をした後、タネが露出したり土がかたまったりするのを防ぐため、切りわらやピートモスをかけておきます。
　タネまき後４〜５日で発芽してきます。本葉３〜４枚のころ、生育のよい株を１株残して間引きますが、引き抜くと残す株の根を傷めるので、地際で切り取るようにします。間引き後は畝の表面を軽く耕し、土寄せをした後、敷きわらかマルチングをして泥の跳ね返りを防ぎます。

　節成り型の品種なら、株ごとに支柱を立てて親づるをそれに誘引するか、キュウリネットを張り、それにつるをからませていきます。飛び節成り型や中間型の品種なら、キュウリネットを利用して整枝するとよいでしょう。
　整枝の方法には次の３通りがあります。

　植え付け後、半月おきを目安に３回追肥をします。１回につき、化成肥料１m²当たり６０〜７０ｇを施します。
　マルチングをしていない時は、梅雨前に株元へわらや枯れ草を敷き、泥のはね返りを防いで病害発生を予防します。梅雨明け後は畝全体に敷いて、地温の上昇と乾燥を和らげてやります。