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本紅金時ホンベニキントキ

ニンジン

正月のおせちに欠かせない、色つやのよい金時!

適作型

特長

  • 草勢旺盛で作りやすい金時ニンジン。
  • 根形は肩張りで肉付きがよい。
  • イボは低く、肌は滑らかでつやがあり、肌・芯ともに濃紅赤色。
  • 肉質は緻密でやわらかく、甘みに富み、香りよく、独特の味わいがある。

栽培の要点

  • 抽苔しやすいため、梅雨前の早まきは禁物で、適期播種に努める。
  • 中長根種のため、耕土の浅い所では高畝栽培とし、排水を図る。
  • 特に発芽初期の乾燥に注意して、適期に間引きをするよう努め、順調な生育を促すとともに、生育後期の過湿に注意する。