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チャイブチャイブ

ハーブ

ネギやアサツキよりも、しゃれた風味をもつ!

特長

  • 欧州北部原産のユリ科の多年草で、草丈20cm程度になるネギの仲間。
  • 2年目より春〜初夏に紫紅色の小花をたくさんつけ、花壇の縁どりにもよい。
  • マイルドな香味があり、ネギやアサツキより、しゃれた風味を楽しめる。

栽培の要点

  • 4〜5月(暖地では9月まきも可)に、肥沃な砂質壌土の苗床か育苗箱に播種する。
  • 発芽後、間引きながら、草丈8〜10cmになればポットに鉢上げ、または畑に5〜6本ずつまとめて1株とし、20cm間隔に定植する。
  • 定植地は日当たり・排水のよい場所を選び、苦土石灰と元肥を施しておく。