CATALOG野菜品種カタログ

イタリアンパセリイタリアンパセリ

ハーブ

ビタミンやミネラルがいっぱい!生食が一番!

特長

  • セリ科の二年草。葉がチリチリにカールしない平葉種のパセリで、葉、茎、根ともビタミンA、B、Cおよび鉄分、カルシウムなどのミネラルが豊富なハーブ。
  • 生長にあわせて外葉から順次収穫するとよい。

栽培の要点

  • 半日陰のやや湿った場所を好む。
  • 3〜5月か9月に鉢に播種し、2カ月後に定植するか、直播とする。
  • 鉢に播種したものは、キッチンの窓辺で育てると重宝。花を咲かせないよう花芽は摘みとり、長期間収穫するとよい。