● カボチャの家系図（出身地） ・洋種カボチャ 　Cucurbita　Maxima. 　南アメリカのペルー ・日本種カボチャ 　Cucurbita　Moschata. 　北アメリカと南アメリカ ・ペポカボチャ 　Cucurbita　Pepo. 　北アメリカ

● カボチャが日本に上陸したのは？ 　天文10年（1542年）にポルトガル船が九州の豊後に漂着、同17年（1549年）貿易の許可を求めてカボチャを献じました。天正4年（1573年）長崎に入り、広く農家で栽培されました。 　西洋カボチャは文久3年（1863年）にアメリカ合衆国より伝来し、明治初年（1868年）開拓吏が多くの品種を導入しました。

● わが国のカボチャの栽培面積と収穫量 平成22年（2010年）　農林水産省統計 　 栽培面積　(ha） 収穫量　(t) 　 栽培面積　(ha） 収穫量　(t) 全国 18,000 220,500 沖縄県 414 3,810 北海道 9,070 106,100 長野県 408 4,610 鹿児島県 1,020 13,900 秋田県 349 2,590 茨城県 561 10,300 新潟県 341 2,720 長崎県 477 8,110 山形県 319 2,750 福島県 432 3,190 千葉県 269 5,270

● 世界のカボチャの収穫面積と生産量 2010年　ＦＡＯ統計（Area harvested, Production）（Pumpkin, squash and gourds） 　 収穫面積　(ha) 生産量　(t) 　 収穫面積　(ha) 生産量　(t) 世界 1,671,001 22,413,237 イラン 45,200 695,600 インド 477,200 4,424,200 ルワンダ 43,000 210,400 中国 323,736 6,149,978 バングラデシュ 39,164 351,739 カメルーン 120,000 146,000 アメリカ 37,230 778,630 キューバ 56,597 347,082 エジプト 34,889 658,234 ロシア 53,200 988,180 メキシコ 32,100 522,388

● 世界のカボチャの品種分化 ・ ペポカボチャ…果実は大きさ、形、果色、果皮の外観、果肉の色、果肉の構造が変異に富みます。 ・ ミキスタカボチャ…起源は北アメリカ。果肉薄く繊維質で水っぽく、食味が悪く粗い食感です。 ・ ニホンカボチャ…高温多湿地帯で旺盛に生育しますが、最も低温に弱い性質です。 ・ セイヨウカボチャ…低温に強くデリシャス、ハッパード、バターカップなどの品種は非常によい品質です。 ・ フィシフォリア（クロダネカボチャ）…雌花先熟で生育初期に開花する雌花は受精しにくくつるボケしやすい品種です。