● ホウレンソウの家系図（出身地） ホウレンソウの原産地はアフガニスタン周辺の中央アジア地域といわれています。 ヨーロッパへは11世紀ごろ、アラビア、アフリカを経てスペインに伝わり、ヨーロッパに広がりました。 アメリカへは19世紀後半から20世紀初頭にかけてヨーロッパから移入され、改良されました。 中国へはイランから唐の時代（647年ごろ）に伝わり、中国東北部で多くの品種が発達しています。

● ホウレンソウが日本に上陸したのは？ 16世紀に中国から伝わりました。これが日本在来種となり、洋種ホウレンソウは18世紀にフランスから伝来しました。明治以後、欧米諸国から多くの品種が導入され、大衆化が進み、数多くの品種も育成され、近年では主要野菜の一つになっています。

● ホウレンソウの親戚 ヒユ科に属する雌雄異株の1〜2年生植物です。学名はSpinacia oleracea L.2ｎ＝12。

● ホウレンソウの品種分化 わが国のホウレンソウ   代表品種 類似品種 東 洋 種 角種・在来 禹城 日本 次郎丸 東湖、ぬくしな 若草、新日本 交雑種 永池早生 ウィンターベスト 巨豊、ニューアジア スプリング・ベスト 西 洋 種 角種・滑葉 ミンスターランド ホーランディア 豊葉、インプルーブド・ホーランディア ブルックリー・ウィンター、スタンド・ウェル 丸種・滑葉 ビロフレイ ノーベル キング・オブ・デンマーク 札幌大葉 ウィンター・ジャイアント、マーキュリー バイキング、ダーキュイ 丸種・縮葉 ロング・スタンディング バージニア・サボイ ブルームスデル・サボイ プレスト・ハーレム、オールド・ドミニオン

● わが国のホウレンソウの栽培面積と収穫量 平成22年（2010年）　農林水産省統計 　 栽培面積　(ha） 収穫量　(t) 　 栽培面積　(ha） 収穫量　(t) 全　国 22,100 269,000 岩手県 1,040 4,730 千葉県 2,350 39,000 北海道 780 7,390 埼玉県 2,240 32,000 神奈川県 725 9,720 群馬県 1,820 20,000 宮崎県 700 13,000 岐阜県 1,310 12,000 徳島県 685 6,840 茨城県 1,160 15,300 福岡県 644 10,200

● 世界のホウレンソウの収穫面積と生産量 2010年　ＦＡＯ統計（Area harvested, Production） 　 収穫面積　(ha） 生産量　(t) 　 収穫面積　(ha） 生産量　(t) 世　界 700,053 18,088,363 バングラデシュ 8,181 45,251 中　国 521,370 16,025,100 パキスタン 7,847 95,433 インドネシア 42,000 152,334 イタリア 6,406 90,608 トルコ 23,000 218,291 韓　国 5,351 87,911 日　本 21,000 269,000 ギリシャ 5,000 56,100 アメリカ 20,190 355,430 フランス 4,700 104,800