| (1)育苗 |
… |
育苗日数60日（ハウス・トンネル育苗）。普通栽培では、条間5cm、種子間隔1cm位に条まきします。ポット育苗では、育苗日数は約55日。育苗管理は用土に応じた栽培管理基準に乗っ取って行います。良苗の基準は普通栽培と同様です。 |
| (2)良苗の条件 |
… |
茎が太く4〜5mm、葉身は適度に長く（25〜30cm）葉数は3枚位。根数（14〜15本）が多いことと老化（退色）していないこと。地上部茎葉の生育量と地下部根量のバランスが取れていること。障害を受けていないことが条件です。一本重 2g位です。 |
| (3)定植 |
… |
適期は平均気温10℃を超えた5月初旬ですが、特に土壌水分に留意します。
カセット式機械定植とプラグ育苗機械定植（みのる式）が多く行われています。
条間27cm、株間11.6cmで10a当たり3万株を定植するのが目安です。 |
| (4)施肥 |
… |
圃場の熟度（リン酸の蓄積度）に応じて適正な施肥に努めます。
以下に、目安として熱水抽出性チッソとトルオーグリン酸との関係による施肥量の一例を示します。
| 10a当たり施肥量（成分量kg） |
（北海道農政部） |
| 区 分 |
トルオーグP2O5（mg／100g） |
| 施 肥 |
80以下 |
80〜130 |
130以下 |
熱
水
抽
出
性
N
量 |
5mg以下 |
N
P2O5
K2O |
15〜20
50
15〜20 |
20
20〜10
20 |
20〜25
10〜0
20〜25 |
| 5〜10mg |
N
P2O5
K2O |
10〜20
50
10〜15 |
15
25〜10
15 |
15〜20
10〜0
15〜20 |
| 10mg |
N
P2O5
K2O |
10
50
10 |
10
25〜10
10 |
10〜15
10〜0
10〜15 |
| 備考； |
熱水抽出性チッソ |
； |
熱水により抽出・測定したチッソ量 |
| |
トルオーグリン酸 |
； |
薄い硫酸液で抽出する方法で、この方法で測定されたリン酸を一般的に可給態リン酸、あるいは有効態リン酸と呼びます（トルオーグは人名）。 |
| ＊ |
土壌の肥よく度の目安として一般に使われるEC（電気伝導度）は、土壌溶液中の塩類濃度を表わす値です。ECが高ければ熱水抽出性チッソ量が高いといえます。 |
|
| (5)収穫 |
… |
倒伏後2〜3週間で根切りを行い、枯葉を促進し、品質向上を図ります。
首がよく乾いてから晴天の日に収穫します。貯蔵庫収納前にコンテナのまま3週間ほど圃場で乾燥します。 |
