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Recipe.
43
「トマト千果」を使ったレシピ
千果のピクルス
TAG:
トマト
,
リコピン
,
千果
【 材料(2人分) 】
ミニトマト
20個
水
200cc
酢
100cc
砂糖
60g
塩
大さじ1
コショウ
適宜
トウガラシ(鷹の爪)
1本
ローリエ
1枚
作り方
1.
ミニトマトはヘタをとって洗い水けをきり、爪楊枝で突いて10カ所くらい穴を開けておく。
2.
残りの材料を鍋に入れ、煮立てる。一旦冷やし、密閉できる清潔な保存容器に入れトマトを漬け込む。