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Recipe.43

千果のピクルス
リコピン

「トマト千果」を使ったレシピ

千果のピクルス

TAG:
トマト , リコピン , 千果

【 材料(2人分) 】

  • ミニトマト 20個
  • 200cc
  • 100cc
  • 砂糖 60g
  • 大さじ1
  • コショウ 適宜
  • トウガラシ(鷹の爪) 1本
  • ローリエ 1枚

作り方

  • 1.ミニトマトはヘタをとって洗い水けをきり、爪楊枝で突いて10カ所くらい穴を開けておく。
  • 2.残りの材料を鍋に入れ、煮立てる。一旦冷やし、密閉できる清潔な保存容器に入れトマトを漬け込む。