小泉農園は多連棟ハウス、オランダ式の長期どり栽培で、高度環境制御システムによる最先端のトマト作りに取り組まれています。
そこでとれたトマトは表皮がかたく、糖度が高く、酸味、甘みのバランスもよく、文字通り、「太陽の光いっぱいに浴びた完熟トマト」で美味でした。一度食べると、忘れられない濃厚な味で、リコピンもたっぷりですので、生食だけでなく、パスタやカレー、味噌汁、鍋など、さまざまな料理に使えます。
仙台市場では「まろやかで適度な酸味と甘みがありおいしい」と食味の点でも高い評価を得ています。

東日本大震災により多くの農家が被災し水田は見るも無残な状況になり、家と仕事を失った本吉町小泉地区。
そこで小泉農園は最新式のオランダ栽培技術方式を取り入れ、土をまったく使わない養液栽培に取組むことを心に決めたそうです。しかも2haの大規模トマト栽培です。良質なトマトを、それも年間を通じて一定数量収穫できる点も魅力だったようです。
被災地の風評被害に耐えうる良質なトマトを作るという目標、少しでも地元の雇用拡大の助けとなればという思いには、津波に負けない東北人の強さを感じます。
そして健康志向の高まりの中で、光輝くトマト一つひとつに希望を託そうという高い志に感動いたしました。

ハウスの目の前に広がる小泉海岸はかつて波乗りのメッカだったそうです。
8年という歳月とともに海は再び力を取り戻し、またサーファーの集う場所となりつつあります。
農園が作るトマトがサーフボードに乗り、全国にそして海を渡り世界にはばたけるように　「波乗りトマト とまたん」と命名したそうです。
復興の担い手として、気仙沼の名産品として「とまたん」の発信に社員全員が取り組んでおられます。
平成から令和へ、時代が変わっても、震災があっても、美しい海岸とおいしいトマトは不変で、今後も唯一無二な存在で、地元の農家や消費者に笑顔の花を咲かせることでしょう。