美香式ちょい足しレシピ

野菜ソムリエ プロ　大野 美香(おおの みか)
野菜ソムリエとして約10年間、青果店でデモ付き販売促進を行い、２児の母としても奮闘中。
野菜果物をとおしてお客様に寄り添って支えとなれるように日々工夫を重ねる。
将来は生産者、生活者、小売業をつなぐ販売コーディネーターを目指している。

❷ ナスとカボチャの巻

今回はナスとカボチャを使い、いつもの食材にちょっとひと工夫するだけでより簡単に、意外性もアップ！
もちろん味もおいしい１品に大変身。なにせ簡単だからすぐに真似できます。
ちょっと１品足らないかなと思ったら、早速今夜のレパートリーからお試しください。

2016/07/20掲載

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くまさんのパリパリアイスプレート

調理時間の目安　15分
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ワン
ポイント
（1歳ごろ）

コーンクリームとカボチャを合わせることで、カボチャのボソボソ感が解消し、食べやすくなります。

材料 （1人分）

●コーンクリーム缶25g

●カボチャ25g

●春巻きの皮1枚

●バター適量

材料

作り方

❶ コーンクリームとカボチャを混ぜます。(A)
春巻きの皮をくまさんの形に２枚切り抜き、バターを熱したフライパンで揚げ焼きにします。(B)

❷ (B)に(A)をはさんで、くまさんはできあがりです。（目と口はのりで作っています。）
お好みでカボチャカスタードを軽く凍らせて、アイスに見立てるのもＯＫですね。