出荷先

市内に5カ所あるJA松本ハイランド　ファーマーズガーデンの主に1カ所と、2カ所あるイオン直売コーナーのうち1カ所に出荷。ファーマーズガーデンの方は時々他店へも出荷しています。
直売は30年前より無人、有人、出張販売をやっていましたが、現在のファーマーズガーデンやイオンの直売コーナーの出荷形態はやりやすい方式だと感じています。
値決めは、相場やほかの出荷者の様子を見て決定し、早期持ち込み、棚の空き状況を見て途中持ち込みもします。引き取りは閉店間際に行います。ファーマーズガーデンでは、営業時間中に3回メールが入り、売れ行き状況がわかります。

JA松本ハイランド　ファーマーズガーデン、市内のイオン直売所などに出荷。

品種や栽培方法などの情報収集

主にファーマーズガーデンで行われる栽培講習会に参加することで情報を得ています。このほかには、種苗店や仲間の農家、雑誌や新聞などから広く情報を集めるよう心掛けています。

地域の販売環境・消費者の動向

松本市、諏訪市、木曽郡からのお客さんが多く、また高速道路など交通の便がよいため、観光客利用も高いようです。

問題点と今後の展開方向

重量野菜の取り扱いは、高齢化に伴い身体の負担が大きくなるので、作物や作型を変更し負担の少ないものを栽培していきたいと思っています。

収益について

直売所の出荷販売では、生活できる程度の収益が上がっています。しかし一番大切なことは、購入したお客さんが喜んでくれることです。

直売所出荷をしてみてよかった点

法人や個人の直売所、道の駅などに加入している農家が多数います。少量品目や高齢者でも出荷できることが、直売所の魅力です。
農業は天候や作物の病気に左右されることもあり大変な面もあります。けれど、購入してくれたお客さんから「おいしかった」との声を聞き、自分が考えたように作物を作れ、毎年待っていてくれる人がいると張合いになり、これが明日への活力になっています。

出荷先

JAファーム、道の駅、直売所、レストラン（規格品外）の4カ所で、すべて自宅より4km以内の場所です。品質管理の厳しい所や生産者の自主性に任せられている所などさまざまですが、よい品物は売れると実感しています。
生産物は、全量商品化を目指し残らずお金に換えるため、ニーズや曜日を考慮して適正量を供給するよう心掛けています。搬入は、作業の都合上午前10〜12時です。

JAファーム、道の駅、直売所などに出荷。ニーズや曜日を考慮して出荷量を決める。レストランなどとの契約出荷も行う。

品種や栽培方法の情報収集

栽培方法の習得は、教科書やネットで調べますが、まず作ってみて、連作･病害虫・作物の特長を覚え、後は観察と経験の積み重ねで習熟していきます。また手間をかけず、無理をせず、あくまでも自然に寄り添い栽培しています。

地域の販売環境・消費者の動向

JR佐久平駅周辺は、人口が増加をしているため良好な販売環境です。
しかし近年、販売競争の激化もあって直売所は、100円ショップ状態になっています。また直売所では、新しい品目が売れない傾向にあります。
（筆者の声：どこも同様な傾向を示しています。都会の直売所は、人口も多く多様な消費者（レストラン等）がいるため目新しい野菜が売れます）。
自分の経営の柱になる魅力的な新品目導入をすることで、農業の重要性や魅力をアピールしたい。また、次代を担う子供達に、農業や食の大切さを伝える方法について模索しています。

収益について

直売所の出荷販売では、キャベツやレタスのような大規模栽培とは違い、連作を避け、無駄な経費を削減をすることで、一定の収益が上がっています。

農業をやってみての感想は

サラリーマン時代には味わえなかった達成感や、作物を作ること、自然の流れの中で生活する心地よさ、改めて食と農業の大切さを実感しています。その一方で、農家が少数派になり、地域の文化や生活が農業を中心に営まれてきた地域コミュニティーの崩壊と衰退を感じます。