ホウレンソウの根系

ホウレンソウは直根性で地上部に比べて根 系の広がりが旺盛で、耕土の深い畑が望ましい。

生育期間が短く、乾燥しやすい夏場の栽培では、初期の潅水ムラがそのまま発芽および生育ムラにつながるため始めが肝心です。潅水チューブが真っすぐ設置されているか、目詰まりがないか、圃場全体に均一に散水ができているかを確認しましょう。

潅水チューブが真っすぐか、目詰まりはないか、均一に散水できているかチェックしましょう。

播種後は種子の吸水が不十分のまま乾くと発芽ムラにつながるため、発芽までは適宜潅水を実施して土壌の適度な湿度を保ちます。発芽後は立枯病防止のため、本葉が展開するまでは潅水を控えますが、乾燥してしおれるようであれば気温が低い時間帯に少量潅水を実施します。

ホウレンソウの潅水管理

特性上、地温が30℃を超えると発芽率が下がるため、あらかじめ遮光率80〜90%の遮光資材で地温を下げてから播種をします。発芽がそろった後は、軟弱徒長を防止するため、夕方の涼しい時間帯に遮光資材を外します。

遮光資材で地温を下げてから播種。写真は「タキイホワイトTWシリーズ」、遮光率30〜90％のさまざまなタイプがそろえられている。

本葉4枚目以降は、随時潅水を実施し順調に生育をさせます。過湿や、過度な乾燥は病気や生育不良につながりますので、潅水のタイミングが重要です。早朝の段階で土壌表面が乾いていれば、乾燥しているサインですので潅水を実施してください。潅水量は心土にある水とつながる分量が理想ですが、排水性が悪い畑では表面に水が浮くまで潅水すると、土壌が固まり生育不良の原因にもなるため、こまめな潅水で対応します。収穫1週間前を目安に潅水を控え、徒長を抑えることで品質を高めます。

生育がそろったホウレンソウ「タフスカイ」、本葉８〜10枚の様子。

猛暑日が続くと暑さで生育が停滞してしまうため、遮熱資材によるハウス内温度の抑制が必要です。理想は、軟弱徒長を防ぐため気温が高い時間帯だけ遮光率50%の遮熱資材をかけ、そのほかの時間帯は外すことですが、上げ下ろしする人手や体力がなく遮熱資材をかけたままにする場合は、遮光率30〜40%の遮熱資材の利用をおすすめします。「タキイ涼感ホワイト」は、用途に応じて遮光率が選べ、軽くて丈夫で展張作業もしやすいため、おすすめです。

「タキイ涼感ホワイト」。遮光率20〜50％の範囲でさまざまなタイプが用意されている。

「タフスカイ」の特長
・夏どりの早生種
・萎凋病に強い
・株張りよく、収穫･調製作業が容易
「タフスカイ」は耐暑性が極めてすぐれ、高温時でも生育が停滞しにくい早生種で、夏どり栽培にはタキイ一推し品種です。葉柄が太く立性のため収穫調製作業もしやすいです。萎凋病にも強く、生育が旺盛なため栽培が容易です。

注意点
・晩抽品種ではないため播種期を遵守する。
・早生品種のため、生育後半の潅水量は控えめにして徒長させない。

「タフスカイ」適期表