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- 美香式ちょい足しレシピ 4.トマトとピーマンの巻 幼児食に！好き嫌いをなくす第一歩！
野菜ソムリエとして約10年間、青果店でデモ付き販売促進を行い、２児の母としても奮闘中。
野菜果物をとおしてお客様に寄り添って支えとなれるように日々工夫を重ねる。
将来は生産者、生活者、小売業をつなぐ販売コーディネーターを目指している。
❹ トマトとピーマンの巻
今回の材料は、夏野菜の定番トマトとピーマン。
トマトはタキイさんの「ファイトリッチ」シリーズでおなじみ、
リコピンが豊富な中玉トマトの「フルティカ」を使ったおすすめレシピです。
時短にとっても有効なホットケーキミックスで、インパクトのある１品とお子様のおやつにぴったりの幼児食１品、
そして野菜販売の試食にもおすすめのピーマンレシピをご紹介。もちろん、ご飯のおかずにももってこいです。
簡単なので、ぜひ試してみてください。
2017/07/20掲載
幼児食に！好き嫌いをなくす第一歩！
ワン
ポイント
（１歳ごろから）
それぞれの野菜をよく刻んでから混ぜ合わせると食べやすくなります。お子様が慣れてきたら野菜を大き目に切り、存在感を出しても野菜の好き嫌いをなくす練習につながります。
ピーマンの
ココアパンケーキ
材料 （２枚分）
●Ａ（ミニトマトのばくだん揚げの残り） 70ｇ
●ココア 大さじ１
●ピーマン １個
作り方
❶ ピーマンは洗ってヘタとタネを取り、細かく刻みます。
❷ ①、Ａ、ココアを混ぜ合わせます。
❸ 両面をフライパンで焼きます。
❹ 中まで火が通ればできあがりです。
「フルティカ」トマトと
オレンジトマトのパンケーキ
材料 （２枚分）
●Ａ（ミニトマトのばくだん揚げの残り） 70ｇ
●「フルティカ」トマト ５個
●オレンジミニトマト 小さいものなら６～７個
作り方
❶ 各トマトは横半分に切り、ヘタとタネを取って細かく刻みます。
❷ トマトをそれぞれ、Ａと混ぜ合わせます。
❸ 両面をフライパンで焼きます。
❹ 中まで火が通ればできあがりです。
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2024年
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