夏秋トマトの裂果防止のために裂果の原因と対策 | 栽培技術

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夏秋トマトの裂果防止のために裂果の原因と対策

2019/02/20掲載

裂果は増加しているのか。

近年、トマトの夏秋栽培で裂果対策の問い合わせが増加しています。冬春のハウス栽培では温度・湿度・潅水などを管理することで、ある程度の対策が可能ですが、高温対策は、実施困難なことが多いので特に夏秋栽培での裂果は大きな問題となっているようです。
この度はトマト裂果対策についてポイントを紹介いたします。

裂果の発生と原因

裂果の発生原因には以下のことがあげられます。

・ヘタ下のコルク層から割れる・高温による一種の日焼け・水分バランスによる裂果・低温による裂果（栽培終盤）

コルク層からの裂果

草勢強で果実の芯が太くなると、ヘタ下のコルクが形成されやすくなります。コルク層は弾力がないので大きいと裂果が起こりやすくなります。
コルク発生は以下の原因で誘発されます。

＜コルク層発生の原因＞

チッソ過剰
ヘタが貧弱になりコルクが発生しやすくなる。

日焼けによる裂果

特に夏秋栽培における裂果は、高温の影響が多くみられます。幼果が「日焼け」により、果皮がかたくなり、果実肥大に耐えらなくなり裂果します。
対策は以下です。

日よけの葉を充実させる。
初期の草勢が強すぎると中盤が弱くなるので、初期草勢を抑える。

早期早熟の果実。果実が白っぽく光沢がない。

正常な果実。

吸水による裂果

急激な吸水による果実肥大に果皮が耐え切れず裂果してしまいます。着色期に発生が多くなります。
対策は以下。

潅水方法の改善
少量多潅水を基本とします。
上位の葉面積を確保
上位葉からの蒸散が活発になるようにするため、葉面積を確保（葉を茂らせる）します。
根張りを上根中心にしない
上根中心となると、水を急激に吸いやすくなり、根が土の表面に集まるため、暑さ寒さの影響を受けやすくなります。

着色期の裂果。

裂果対策

高温障害が発生した草姿。上位葉がかたく小さく丸まり、下位に日陰をつくれず、果実がむき出しになってしまう。

高温・乾燥対策

高温に乾燥が重なると、葉が萎れないようにする働きで葉がかたくなってしまいます。
葉が小さくなると日陰をつくることができず、幼果に日焼けが起こり裂果が発生します。
夏が暑いのは当然ですので、それに乾燥が重ならないように注意しましょう。

高温対策資材の活用

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「タキイホワイトTW」が有効

高温が原因なら温度を下げる必要があります。「タキイホワイトTW」などの遮光・遮熱資材を使用するのもひとつの方法です。

遮光ではなく「遮熱」が重要。熱を遮断して光をとおす白い資材が主流。

乾燥対策1中盤以降の潅水

夕立などによる急激な給水が起こっても割れないように、水に慣らしておきます。
追肥開始以降は少量多潅水を心掛け、通路潅水も行うとよいでしょう。
ガクの長さが潅水量の目安で、水分不足となるとガクが短くなります。

通路潅水の実施。

乾燥対策2温度管理

高温への対応に限界があるのなら「乾燥への対応」を確実に実施します。
ハウス内の湿度に問題はないか？「トマトの潅水は控えめにすべき」との鉄則にとらわれすぎていないか今一度チェックする必要があるでしょう。

午前中の湿度に注意！

午後は他の管理も十分なら、70～80％としたいが、そうでないなら下げないと病害多発のリスクが高くなる。

午前中は、湿度70～85％程度が理想
※徒長・病害のリスクがあるので上の理想値より低めに設定。

草勢管理の改善

葉面積は大きい方がよい

なぜ果実に直射日光が当たりやすくなるのか、その原因を考えてみましょう。　
葉で日陰がつくれないことで、高温時に果実（特に幼果）がむき出しになってしまいます。高温期に葉が大きく伸びれば、果実に直射日光が当たりにくくなります。早期白熟を防ぎ、葉からの蒸散も多く水の循環もよくなるので、生育良好で裂果も少なくなります。
高温期（生育中期）に草勢を維持するためのポイントは初期草勢を強くさせすぎないことになります。

中盤以降は、葉を大きく育てる草勢管理が重要。

初期草勢を強くさせすぎないための管理

ポイント1 定植

若苗定植の問題点

家庭菜園では9cmポット苗を購入後そのまま定植することが多いのですが、この場合は苗が若い分、初期草勢は強くなりがちです。
一般的な栽培の教科書は、12cm以上のポット苗での開花苗定植を基本として元肥量を設計しています。開花苗に到っていない9cmポットの若苗を植え付ける場合は、教科書どおりの元肥量だと多すぎるのです。
教科書通りでは草勢が強くなりすぎる⇒元肥の量は半分でも十分
逆に、9cmポットで開花苗の場合は、かなりの老化苗の状態ということなので、「ヨーゲンアクセル」などを使用して葉面散布を行い、草勢回復を図ります。

定植時、直後の栽培ポイント

浅植えを推奨。

側枝は人差し指の長さで除去。2段目開花までに実施。

定植期の注意点

根の張りをよくする。特に生育初期における根張り改善が重要になります。
草勢維持に根は重要です。できるだけ、深くしっかり根を張らせます。ただし、上根を多くしすぎないこと、上根が多いと潅水時に水を急激に吸って裂果しやすくなります。

ポイント2 初期管理

初期生育が強すぎると反動で、5段目あたりの草勢が低下してきます。すると上位葉が貧弱になり、日陰をつくれなくなってしまいます。初期草勢を抑える管理をすれば、追肥を適期に適量施せるので、中段草勢が維持でき、裂果は軽減できます。

初期草勢強のイメージ図
三角形の草姿になってしまう。

追肥開始を早める

追肥開始を遅れないようにすること。追肥開始を通常なら3段花房開花時とするところを、2段花房開花時の開始とし1段早めます。
以後1週間にチッソ成分で10a当たり1㎏が基本です。これにより中盤の草勢低下を予防します。
なお、追肥開始を早くしだ分だけ元肥を少なくします
⇒チッソ成分10a当たり3㎏以上減