品種ピックアップ
産地ルポ
栽培技術
Web連載
2019/07/22掲載
もっと多くの人にカブの葉を食材として活用してもらいたいという思いから、カブのおいしさはもちろん、葉のシャキシャキした食感やおいしさにこだわり、開発された「小粋菜」カブ。 でも、「葉がおいしくてもどう調理すればいいか分からない…」という方に、葉もカブも両方おいしく食べられるレシピをご紹介します。
アレンジ次第でさまざまな料理に大変身!ぜひお試しください!
詳しい栽培方法などは…
品種ピックアップ「小粋菜」へ
2025年春種特集号 vol.59
デジタルブックを見る >
2024年秋種特集号 vol.58