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栽培技術
Web連載
2016/02/22掲載
太陽光を遮断することで、ネギの葉鞘部に軟白部ができます。タイミングを見て資材を用い強制的に遮断することもあれば、こまめに土を寄せることで太陽光を遮断する方法もあります。そうすることで白くやわらかいおいしいネギに仕上がります。 しかし、ネギにとっては機械による断根が発生したり、葉が傷ついたりなど決して好ましい作業ではありません。この度はこのネギの土寄せのポイントを解説します。
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02/20更新
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