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「ニンジン 京くれない」を使ったレシピ
京くれないの時短スープ
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ニンジン
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リコピン
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京くれない
【 材料(2人分) 】
京くれない
1本(220g)
ごはん
50g
水
2 1/2カップ
固形スープの素
1個
塩、こしょう
各少々
クルトン(市販品)
適量
パセリのみじん切り
適量
作り方
1.
京くれないは薄いいちょう切りにします。
2.
鍋に京くれない、ごはん、水、固形スープの素を入れて煮立て、5分ほど煮ます。
3.
2.の粗熱が取れたらミキサーに入れて撹拌し、鍋に戻して弱火で温め、塩、こしょうで味を調えます。
4.
器に盛り、クルトンとパセリのみじん切りを散らします。
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