「千両二号」の育成にあたって、特に考慮した点は八頭身美人のナスを作り上げることでした。つまり、栽培面からは早生・多収・耐病性（特に萎凋(いちょう)病）・高温・乾燥などに強いこと（夏ボケと成り休みの少ないこと）を目標としました。流通と消費面からは首がつまった長卵形（荷詰めが楽で荷傷みが少ない）、ヘタ被りが深く美しいこと、皮がやわらかくツヤに富み、黒紫色で、夏季にも色あせと電球ナス（電球のように、首が細く尻だけが太い果実）になりにくいこと、などが育成の狙いでした（第4図）。

（第4図）

ナス「千両」と「千両二号」の特性比較

（表中●印のものが「千両二号」の特にすぐれた特性）

これらの目標はほぼ完全に満たされ、市場に現れた荷姿は抜群の美しさを誇り、人気は年とともに高まりました。ナスの出荷規格は４〜５段階に分けられますが、収穫を毎日する場合の上物収穫率はきわめて高く、楽々と90％を超える成果をあげ、産地からは、栽培性について高い評価を受けています。

「千両」よりも草勢が強くてスタミナにすぐれた「千両二号」の登場により、小型トンネルに始まる長期栽培は「千両二号」、ハウスや大型トンネル向き促成栽培としては「千両」と栽培上の使い分けが可能となり、それぞれの特徴を生かしながら、長卵形を好む地帯に普及し、関西・中部・関東・北陸・東北・北海道の産地において中心を占めるようになりました。

〜全国の産地に広まる「千両二号」〜

収穫され等級別に仕分けられる「千両二号」（1981年9月　京都市西区大原野）。