特長 他の品種と特性比較する 病気に強く耐寒性にすぐれる年内〜冬どりの五寸ニンジン。根形はやや肩張りで、尻づまりのよい円筒形。肌は滑らかでつやがよく、肌・芯ともに鮮紅色。適期栽培では根長19cm、根重220g程度に太り、収量性が高い。冷涼地では秋どりが適する。
栽培の要点 中間・暖地の冬どりは、太りがほぼ完了してから厳寒期を迎えるように播種期を決める。播種期が遅れると着色不良になりやすい。発芽時から生育初期の乾燥には注意する。尻のまとまりが早く、肥大完了後の過剰な追肥は裂根につながるので控える。最終間引き後に土寄せを励行し、寒害、青首防止に努める。