調べる

作り方

• 1. 米は洗って20分ほど水けをきっておく。トマトはヘタをとって1cm角に切る。

• 2. 鍋にオリーブオイルを熱して、洗い米、トマト、ブイヨン200cc、塩、コショウを入れる。沸騰したら弱火にして蓋をして15分炊く。火を止めて10分蒸らす。

• 3. アボカドは食べごろのものをタネと皮をとりスライスする。レタスは洗って水けをきり、手でちぎる。しょうゆにわさびを溶いておく。卵は好みの焼き加減で目玉焼きを作る。

• 4. 炊き上がったトマトライスを器に盛り、レタス、アボカド、目玉焼きをのせる。アボカドにわさびしょうゆ、タルタルソースを添える。