千都セント

• 寒さに強く、葉や青首部の傷みが少なく作りやすい。
• 尻づまりのよい総太り型で、そろいがよく、秀品率が高い。
• 肉質は緻密でス入りが遅く、市場性がすぐれる。
• 中間・暖地の適期栽培では根長38cm、根径８cm程度になる。

●早まきではチッソ過多を避ける
葉は比較的旺盛に育つため、生育前半の気温が比較的高い9月上中旬まき栽培では、前作の残肥や圃場の肥沃度を考慮して、むやみな多肥栽培で葉勝ちにならないようにする。
●冬どり栽培のポイント
適期播種
本種は、特に早太りの品種ではないので、播種が遅すぎたり、密植しすぎると収穫遅れとなるので、注意する。
●追肥
生育は旺盛だが、肥料切れを起こすと寒害を招いて品質の低下につながるため、葉の生育を見ながら追肥を早めに施す。なお、厳寒期には被覆資材をベタがけすると、葉や抽根部の寒害防止に有効。