栽培の要点 酸性土壌と連作を避ける。過湿を避け、深まきにならないよう1穴に3〜4粒播種する。秋まきでは早まきを避け、大苗で越冬させないようにする。収穫期間が長いので、つるの伸び始め、開花期、収穫始めのころを目安に追肥を施す。