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鷹の爪とうがらしタカノツメトウガラシ

トウガラシ

薄肉で乾燥容易なとっても辛い香辛料!

適作型

特長

  • わが国のトウガラシ品種の中では最も辛いものとして有名。
  • 果の長さ3〜5cmの細小型で、熟果はテリのある深紅色。
  • 細枝で分枝は多く、小葉で草丈は低い。
  • 熟期は一斉で、抜きとり収穫に適する。

栽培の要点

  • 草丈はコンパクトなので、密植すると多収穫につながる。
  • 追肥は早めに行い、強めの草勢を維持する。
  • 乾果は、よく乾燥してから出荷することが大切。