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京しぐれキョウシグレ

タキイ交配ミズナ

葉軸が細く純白! 秋〜春どりの小株栽培用早生種!

適作型

特長

  • 分けつ性にすぐれ、株張りが旺盛な秋〜春どりの良質早生種。
  • 鮮緑色の葉は葉ぞろいにすぐれ、葉軸は極めて細く純白で、葉と軸とのコントラストが美しい。
  • 葉軸はシャキシャキして歯切れや食感がよく、サラダ・炒め物・おひたし・浅漬・鍋料理など料理の用途が広い。

栽培の要点

  • 低温下の栽培ではハウスやトンネルを利用し、播種後は不織布をベタがけして生育促進を図る。
  • 晩抽性は一般の早生ミズナや「京みぞれ」程度なので、地域による播種期を厳守する。
  • 早春どり栽培では抽苔が早いので、収穫が遅れないようにする。