青シソアオシソ

適作型

特長

他の品種と特性比較する

• ビタミンやカルシウム、鉄分などのミネラル補給に適した香辛野菜。
• 葉の縮みはごく少なく、丸みのある大葉で、切れ込みは浅い。
• 香りが高く、刺身の添え物や天ぷらなど重宝。穂ジソ、シソ実用としても使用できる。
• 生育旺盛で耐暑性があり、土質を選ばない。

栽培の要点

• 露地栽培では春に播種し、目安として本葉４〜５枚時に畝幅60cm、株間20cmに定植する。
• ハウスなどを利用した短日期の栽培では電照を行い、最低11℃以下にならないようにする。
• 元肥に有機質肥料を多用し、追肥は液肥を数回施す。
• 収穫は株の葉が10枚以上になったら下葉からかきとる。