症状（診断）

　初め葉に白いうどん粉状のかびによる小斑点が生じる。この小斑点はやがて拡大し、葉一面が白いかびで覆われるようになる。茎にも同様の白いかびが斑点状に生じ、激しい時には黒色のえそ斑点状になる。

発生のしくみ

　病原菌は、エリシフェ　ポリゴニ（Erysiphe polygoni）という子のう菌に属する糸状菌（かび）であって、被害植物残渣とともに土壌中で子のう殻の形で越年し、翌年、そこから子のう胞子が飛散して第一次伝染する。寄主体上には菌糸と分生子柄が形成され、分生子柄の先端から分生子が生じる。これは空気湿度が比較的乾燥ぎみの時に活発に活動し、これらの分生子が風によって飛散し、第二次伝染を繰り返す。

防ぎ方

　耕種的防除法は、(1)日照不足に注意し、適正な施肥によって過繁茂にならないように心掛ける。(2)激発した葉を摘除、焼却し、被害茎葉は畑に残さないで取り除く。(3)周囲の発病した植物を取り除く。
　農薬による防除法は、発病初期の防除が効果的で、多発生してからでは防除効果が高くないので注意する。