インフォメーション
| 2013.06.19 |
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| タキイ種苗は、2013年度の新品種として健康維持に有用な機能性成分を豊富に含む、鮮やかな赤色のニュ−タイプのニンジン『京くれない』を発売します。 近年、食生活の変化や運動不足などから生活習慣病の増加が懸念されており、その対策のひとつとして、野菜が持っている色素成分の機能性（抗酸化※1成分など）に注目が集まっています。ニンジンといえばタキイ種苗のベストセラ−品種『向陽二号』に代表されるようにオレンジ色の色素であるカロテンを豊富に含みますが、京料理、おせち料理の定番である金時ニンジンは濃紅赤色でトマトと同じリコピン色素を多く含みます。 これらの色素成分の機能性として、カロテンは体内で必要に応じてビタミンＡに変換される成分で、LDL-コレステロール※2低下などの効能が期待され、リコピンは生活習慣病の要因である活性酸素※3を除去する抗酸化性に優れ、動脈硬化予防、美白効果などに効能があるとされています。 今回、新発表する『京くれない』は、今までのニンジンにはない新しいタイプのニンジンで、トマトの約2倍のリコピンを含むとともにカロテンも豊富に含んでいる画期的な夏まき専用品種です。タキイ種苗は『京くれない』の育種技術について特許を取得しています（特許登録479534号「抗酸化成分の高いニンジン」）。さらに、タキイ種苗が推奨する機能性成分を豊富に含む野菜シリーズの「ファイトリッチ※4」シリ−ズに新しく追加されます。 『京くれない』の肉質は緻密でニンジン臭が少なく、生でも甘みに富んでいるため、サラダやジュ−スなどの生食から加熱調理まで幅広く利用できます。さらに、肌のテリ・ツヤもよく見た目も美しい鮮やかな赤色で、根長は五寸ニンジンよりやや長く、適期栽培では20〜22ｃｍ程度になります。 タキイ種苗では、野菜の持つ機能性に着目し、病気予防を目指した医農連携や国産農産物の付加価値化、六次産業の推進に『京くれない』が貢献できると期待しています。また、今後は晩抽性※5を付け、春まきができるように改良を進めていきます。さらに、鮮やかな根色、優れた機能性、食味を活かして、差別化をねらった直売所や家庭菜園向けにも推進していきます。 |
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| リコピンとカロテンをバランスよく含む ニュ−タイプのニンジン 『京くれない』 |
ニンジン臭が少なく甘みに富むので ジュ−スやサラダに最適！ |
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| ◆作型表 『京くれない』 |
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| ◆価格 |
| 品種名 | 規格 | 希望小売価格（税込み） | |
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ペレット種子 350粒 | 735円 |
| ＜注釈説明＞ | ||||||||||||||||||||||||
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