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| 2014.04.03 |
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| タキイ種苗は、4月から始まる新学期を前に、小学生の子どもを持つ、20〜40代の女性336人へ『子どもの朝食で、心がけていることは？』、『子どもの朝食で野菜をとり入れることを心がけていますか？』など『子どもの朝食に関する調査』を実施しました。 今回、『子どもの朝食で、心がけていることは？』について聞いてみたところ、「短時間で食べることが出来る食事」（65.2％）が最も多く、次いで「短時間で用意できる食事」（60.7％）という結果となりました。親の共働き、塾や習い事など子ども自身の用事も多い中、限られた時間に少しでも朝食を食べてもらうため食事も、食事の用意も時間短縮(時短)を意識している家庭が多いことが明らかになりました。一方で、時間が無い中でも『子どもは朝食を食べますか？』の問いでは97.9％が「食べる」と答え、忙しい朝の時間帯の中でも、朝食をしっかりととることを重視している事実も判明し、さらに「栄養バランスのとれた食事」（29.8％）を意識している家庭が多いこともわかりました。 また、『子どもの朝食で野菜をとり入れることを心がけていますか？』については、62.5％が「心がけている」と答え、“時短”を意識している家庭が多い中で、少しでも野菜を多く摂取できる朝食が求められていることも明らかになりました。 そこで、タキイ種苗では、従来品種よりも機能性成分が豊富に含まれる機能性野菜「ファイトリッチ」シリーズから、カロテンが約2倍で苦味が少なく肉厚でジューシーな「こどもピーマン」や、シスリコピンが豊富に含まれるトマト「クックゴールド」を使った朝食メニューを提案します。限られた時間の中でも美味しく、効率的に野菜の栄養が摂取できる「ファイトリッチ」シリーズを取り込み、“時短”＆栄養豊富な朝食を心がけてみてはいかがでしょうか。 |
『子どもの朝食に関する調査』結果
| Q. | 子どもの朝食で、心がけていることはなんですか？ （n=336）（MA） |
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| Q. | 子どもの朝食で野菜をとり入れることを心がけていますか？（n=336）（SA） |
| “時短”を意識する家庭が多い中、朝食に、野菜をとり入れたいという意見が半数以上あった。 |
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| Q. | 子どもは朝食を食べますか？（n=336）（MA） |
| 「必ず食べる」（86.9％）と、たいてい食べる（11％）で97.9％の家庭で朝食を「食べる」と回答。 |
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| Q. | 朝食によく登場する野菜はなんですか？（n=336）（MA） |
| 生食だけでなく、スープや炒めものなど用途の多いトマトが登場頻度No.1に。 |
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| Q. | 朝食を食べると得られると思う効果を教えてください（n=336）（MA） |
| 勉強のエネルギー補給に朝食を重要視している結果に。 |
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| Q. | 朝食でよく登場する主食を教えてください（n=336）（MA） |
| 日本の主食である「ごはん」より朝食では、手軽に食べられる「パン」派が台頭する結果に。 |
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| Q. | 子どもが好きな朝ごはんメニュー（レシピ）を教えてください（n=336）（FA） |
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| 【子どもの朝食に関する調査概要】 |
| ◆調査期間：2014年3月14日（金）〜3月17日（月） ◆調査方法：インターネット調査 ◆調査対象者：全国在住の小学生の子どもを持つ、20〜40代の女性 ◆有効回答数：336サンプル |
機能性野菜『ファイトリッチ』シリーズについて
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 ※「ふつうピーマン」は一般的なピーマン
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『ファイトリッチ』シリーズのレシピ
『こどもピーマン』の一口ピザトースト
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・材料（2人分） 『こどもピーマン』2〜3個 ウインナー1本 うずらたまご（水煮）2個 ツナ大さじ1 コーン（缶詰）大さじ1 食パン（8枚切り）2枚 ピザソース（市販品）大さじ4 ミックスチーズ40ｇ チャービル 適宜 ・作り方
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『クックゴールド』黄色トマトのラタトゥイユ
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・材料（3〜4人分） 『クックゴールド』5個 ズッキーニ1.5本 タマネギ1個 パプリカ（赤）1個 ナス2〜3本 ニンニク2片 オリーブ油大さじ1 塩少々 こしょう少々 ローリエ1枚 ミックスハーブ小さじ1 エキストラバージンオイル大さじ2 ・作り方
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