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| 2014.09.22 |
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| タキイ種苗は、9月15日の「敬老の日」に際し、高齢者にますます元気に楽しく毎日の生活を過ごしてもらうため、少ない量でも効率よく栄養を摂取できる『機能性野菜』をご紹介し、食事の面から健やかで有意義な暮らしを応援します。 長寿大国と言われる日本では、65歳以上の高齢者が約3,079万人（日本の人口の約24％ 「国勢調査」より）と言われており、よりよい老後を過ごすためにも毎日の食事はとても重要視されています。タキイ種苗が行った調査（2014年「野菜と家庭菜園に関する調査」より60代以上の結果を抜粋）によると60歳以上の方のうち6割以上は野菜の栄養効果として「健康的な体」（66.3％）を期待していることが分かりました。高齢者は一般的に年々食欲や咀しゃく力が落ちると言われており、そういった意味でも少ない食事の中でも効率的に栄養が摂れる『機能性野菜』に関心が高まっています。 タキイ種苗では、カロテンが従来品種の約2倍含まれるピーマン『こどもピーマン』やリコピンが一般的なトマトの約2倍含まれるニンジン『京くれない』など、少ない量でも栄養が効率よく摂れる『機能性野菜』を13品種展開しており、食欲や咀しゃく力が落ちた高齢者や病気療養中の方にもおすすめです。今年の「敬老の日」は『機能性野菜』を使った料理をプレゼントしてみてはいかがでしょうか。 |
| ■昨年に続いて、野菜の栄養効果に「健康的な体」を期待！ | |||||||||||||||||||
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| ■タキイ種苗の機能性野菜『ファイトリッチ』シリーズをご紹介 | ||||||||||||||||||||||||
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| 【ニンジン『京くれない』の時短スープ】 | ||
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『ファイトリッチシリーズ』とは
(1)「ファイト」：植物（＝phyto）、おいしい野菜で食を応援する。(2)「リッチ」：従来品種より機能性成分が豊富（＝rich）に含まれる。
(1)+(2) ＝ 健康で豊かな食生活を目指すという願いを込めた造語です。
