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タキイ種苗は、春に収穫する葉物野菜の種まきに最適なシーズンを前に、「家庭菜園に関する全国調査」を実施しました。
近年、「家庭菜園」は若年層からシニア層まで幅広く人気を集める成長市場です。タキイ種苗は、これまでなかった家庭菜園の全国の市場がみえる調査を実施することで、家庭菜園の現状と課題を知り、より多くの方に家庭菜園を楽しんでいただけるよう、実践的な情報発信と商品開発を続けてまいります。
今回は、「家庭菜園」の調査結果とあわせて、種苗会社ならではの「家庭菜園のコツ」をご紹介いたします。

スクリーニング調査の結果、約17.5％が「現在、家庭菜園を実施」していて、「現在は作っていないが過去に作ったことがある」（30.9％）と合わせると48.4％と、約半数が「家庭菜園の経験がある」といえることがわかりました。

エリア別にみると、現在、家庭菜園で野菜づくりをしている割合は、「北海道」「東北」が最も高く24.8％、最も低いエリアは「関東」で12.8％でした。

住居形態別にみると、「マンション・アパート」が7％に対して「持ち家」が25.7％と高い結果となりました。

家庭菜園実施者の野菜づくりの場所は「自宅の庭や畑」（74.5％）が圧倒的に多く、次いで「自宅のベランダや屋上」（14.2％）となりました。

エリア別では「自宅の庭や畑」の割合は「北海道」（92.3％）が最も高く、「中国」（82.3％）、「東北」（80.6％）が続きます。一方で、「自宅のベランダや屋上」は他のエリアに比べて「関東」（20.6％）だけが割合が高く、首都圏の住宅事情が窺えました。

住居形態別にみると、「持ち家」の人は「自宅の庭や畑」（85.3％）、「マンション・アパート」の人は「自宅のベランダや屋上」（60.7％）の実施率が高く、エリアや住居形態によって家庭菜園の実施場所が大きく異なることがわかりました。

現在、家庭菜園を行っていない人のうち、9.3％が「今年はやってみよう（再開しよう）」と思っており、「今年かどうかはわからないがやってみよう（再開しよう）」と回答した29.0％と合わせると、約4割がスタートする意向を持っており、家庭菜園の今後の広がりを予感させる結果となりました。

「家庭菜園を始めてみたい（再開したい）」理由の1位は、全年代・性別で回答が多かった「自分で食べる野菜を自分で作るのが面白そうだから」（58.5％）でした。2位の「趣味のひとつとして野菜づくりは適していると思ったから」（36.2％）では60代男性の値が高く出ました。3位「家計節約のためには（少しでも）自分で野菜を作るのが良いと思ったから」（34.8％）では20〜30代女性の値が高く、また、30代女性は「子どもの教育のためにも良いと思ったから」（39.6％）も高い値が出たことから、20〜30代の女性は家計や家族のために家庭菜園に取り組む意識が高いことがわかりました。50〜60代女性は「安全・安心のためには（少しでも）手作りの野菜が良いと思ったから」の値が高く、食の安全への関心の高さが窺えるなど、性・年代で理由が異なる結果となりました。

家庭菜園を実際に始めた理由は、1位「自分で食べる野菜を自分で作るのが面白そうだったから」（53.3％）、2位「野菜づくりができるような空いている庭や環境があったから」（48％）、3位「趣味のひとつとして野菜づくりは適していると思ったから」（36.3％）となりました。

「面白そう」「趣味のひとつ」として野菜づくりに興味を持ったことに加え、スクリーニング調査④「始めたい理由」では7位だった、「野菜づくりができるような空いている庭や環境があったから」が2位に入り、環境面が実際に家庭菜園を始める大きな要因となることが多いことがわかりました。
この他、「家計節約」「健康のために」「安心・安全のために」が続く結果となりました。

家庭菜園の継続年数で最も多いのは「10年以上」（33.3％）で、特に50〜60代からの回答が多くみられました。30〜40代が多い傾向にあった「3〜5年未満」（19.7％）、「5〜10年未満」（16.3％）と合わせると69.3％が3年以上家庭菜園を続けており、長期間にわたり継続する傾向にあるといえます。

「1〜3年未満」では20〜30代が多く、年齢が上がるにつれて継続年数が長くなることからも、長期間にわたり取り組む人が多いことがわかります。

現在、最も多くの人が育てている野菜は、「ミニ・中玉トマト」（55％）という結果に。「今後挑戦してみたい野菜ランキング」でも5位（12％）に入っており、高い人気が窺えます。同じく、キュウリ（3位-5位）、ジャガイモ（8位-5位）、ネギ（2位-8位）、しそ（大葉）（7位-10位）はどちらのランキングでも上位に入っており、安定した人気があるようです。

「今後挑戦してみたい野菜ランキング」の1位「枝豆」、2位「グリーンアスパラガス」、3位「大玉トマト」、4位「トウモロコシ」、9位「スイカ」は「現在育てている野菜ランキング」では上位に入っておらず、実際に多く育てられている野菜とは異なる「育ててみたい野菜」も多いことがわかりました。

実際に育てる野菜はどのように決めるのかを聞いたところ、1位「育てやすい品種を選ぶ」（57％）、2位「あまり手間のかからないものを選ぶ」（50.3％）と続き、好みよりも育てやすさを優先させる傾向にあるようです。

3位に「家族が好きな野菜を選ぶ」（40.3％）、5位には「とれたてがおいしいものを選ぶ」（19.3％）が入り、家庭菜園ならではの野菜の楽しみ方を満喫している様子もわかりました。

長期間継続して取り組む傾向が見られる家庭菜園。「やっていてよかったと思うこと」を尋ねたところ、57.3％が「育てる喜びを知ることができた」と回答しました。2位には「季節や自然に関心が深まった」（36.3％）が続き、野菜を育てることで自然に触れ、育てる喜びにやりがいを感じる人が多いようです。

また、3位、4位の回答から野菜づくりがリラックス・リフレッシュにつながっている様子や、趣味として楽しむなど、家庭菜園が生活を豊かにしている様子がわかりました。5位には「節約になった」（26.7％）が入り、家庭菜園の自家製野菜で節約ができることもやりがいに繋がっていることがわかりました。

家庭菜園の満足度では、「とても満足している」（22％）、「やや満足している」（64％）で、合わせると86％となり、満足度が高いことがわかりました。

◆ 満足している理由は？（コメント）

- 「野菜が育つのを見ていると楽しいし、節約になる」（30代男性）

- 「朝早く起きて、体を動かすことは体力維持にもなるし、健康にもよい。
育てた野菜は無害で新鮮でとてもおいしい。育てる費用や時間、労力はいるが、それ以上に得るものがある」(60代男性)

- 「自分で育てた野菜を調理して食べるのは、食べる楽しみが増す」（20代女性）

- 「子どもと一緒に挑戦できて楽しい」（30代女性）

- 「野菜作りは楽しい。子どもも興味を持ったし、会話も増える。
手を掛けた分だけ育つのが楽しい」（40代女性）

- 「自分で作った無農薬野菜が新鮮で、とても美味しくて、野菜が好きになった」（60代女性）

- 「例え収穫量が少なくても、育っていく喜びがある」（60代女性）

家庭菜園において困ったことでは、「虫がつく」（63.7％）ことが多く挙げられました。また、2位以降に「うまく育たない」（56％）、「思ったほど収穫できない」（35.3％）が続き、約5人にひとりが「わからないことが多い」（21％）と回答されています。手探りで家庭菜園を開始して、試行錯誤しながら野菜づくりをされている様子が見て取れます。

家庭菜園に取り組んできた中で失敗してしまったことでも、「虫に食害を受け、収穫できなかった」（35.7％）と、虫対策に頭を悩ませる人が多いようです。2位以降には「種まき、植え付けの時期を間違えた」（26.0％）をはじめ、土づくりや場所選びなど、野菜づくりを始める最初の段階での失敗が多く挙げられました。また、５位には「水をやりすぎて失敗した」（19％）が入り、適した季節や土づくりを始めとした環境づくり、また、水やりの頻度など、育てる野菜によって異なる生育方法を知り、実践する重要性がわかりました。

誰でも自宅で気軽に取り組むことができる「家庭菜園」。
しかし、調査結果で「困ったこと」「失敗したこと」に挙げられた「虫」対策や、上手な育て方を実践するには、基本的な知識が必要になります。
ここでは、初めてでも取り組みやすい「プランター栽培」のコツをお伝えします。

★くわしくはタキイ種苗「野菜栽培マニュアル」をご参照ください。
⇒ https://www.takii.co.jp/tsk/manual/#manual_01

タキイ種苗株式会社　　広報出版部　　桐野直樹（家庭菜園歴７年、毎年20種類の野菜を栽培）

日が長くなり、少しずつ「春」を感じるようになってきました。
「家庭菜園」や「プランター栽培」のベストシーズンの到来です。

初めて家庭菜園を始める方は、コマツナやミズナ、リーフレタスなどの葉物がおすすめです。
一般地では、3月のお彼岸の頃にタネをまくと、1か月半〜２か月程度で収穫できます。
葉物は、間引きをしながら「ベビーリーフ」としてサラダなどに活用できるのもうれしいですね。

ステップアップして、苗から始める方は五月の連休のころから始めるとよいでしょう。
トマトや、キュウリ、ピーマン、ナスなどの苗が、種苗店や園芸店、ホームセンターの店頭にたくさん並んでいます。
トマトだけでも、大玉トマト、ミニトマト、中玉トマトなど種類も豊富なうえに、色も赤やオレンジなど様々です。

タネや苗から始める家庭菜園なら、スーパーでなかなか手に入らない彩り豊かな野菜や、日本各地の伝統野菜なども栽培できます。手をかけた野菜には、愛着が湧きいつもよりもおいしく感じるのではないでしょうか？

「春のお彼岸」は、春に収穫する葉物野菜の種まきに一番よい時期です。
今年の春は、是非、愛情たっぷりな“特別な野菜”の栽培を始めてみませんか？