■ハクサイ「王将」の名前の由来について

当時の新発表記事（タキイ種苗刊『園藝新知識』1960年6月号）では、『王将』の名前にふさわしく、「球形は、将棋の王将の駒の型にそっくりで尻張りよく、球の頭部はピッタリと包合し、球のしまりは大そう固い」また、「本種は形、しまり、食味の３つが共にすぐれて品質は最高。（略）市場で大歓迎をうけることは確実と思われる。」と記しています。

（主な特徴）

• ●生育が旺盛で作りやすく、収量性にすぐれる年内〜冬どりの中生種。
• ●玉は尻張り・胴張りのよい円筒形で、食味がよく、品質良好。
• ●耐寒・低温結球性にすぐれ、中間地の冬どり栽培に適する。
• ●適期栽培では、3kg程度に太る。

（栽培の要点）

• ●適期播種に努め、健苗を定植し、初期から順調に生育をさせる。
• ●収穫まで肥効が続くように、元肥1/2、追肥1/2を目安にじっくり生育させる。
• ●生理障害^※１対策には堆肥を施し、土壌を改良して急激な肥効にならないようにする。
• ●冬どりは8分結球で越年させる。
• ●本種は根こぶ病^※２耐病性をもたないので、汚染圃場では防除が必要。

＜注釈説明＞

• ※１　生理障害
  根の養分吸収機能阻害や養分の欠乏・過剰によって発生する障害をいう。
  カルシウム（Ca）欠によるトマト果実の尻ぐされやハクサイの芯ぐされ、縁腐れ等がある。
• ※２　根こぶ病
  土から伝染する病害の一つで、根にこぶをつくり生育を妨害する。
  アブラナ科の野菜が侵されやすく、大きな問題となっている。