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タキイ種苗は、2018年度の新品種としてホウレンソウ特有のアクが極めて少なく、クセのない食味のホウレンソウ『冬ごのみ』を新発売します。

栄養を豊富に含み、緑黄色野菜の王様といわれているホウレンソウは、寒さにあたると糖度や栄養価が増すため、冬の定番野菜として人気です。一方で食味の観点では、食べた後に口に残る渋み（アク）が苦手と感じる方も多いです。

今回、新発売の『冬ごのみ』は、誰が食べてもおいしいと思えるように、アクの少なさと、高糖度にこだわり、消費者ニーズに対応できるよう育成した品種です。葉形は、東洋種に似た、切れ込みが深く入る剣葉形で、通常のホウレンソウと見た目にも一線を画します。

近年増加している農産物直売所では、「おいしさ」「差別化できる見た目」が求められており、その両方を兼ね備えた品種としておすすめです。おいしさの新定番品種として豊かな食生活に貢献できることを目指しています。