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作り方

• 1. 湯2リットルに塩小さじ2を入れて火にかける。

• 2. ゴーヤは縦半分に切ってタネ、わたをスプーンでかき取り、薄切りにする。ニンニクはスライスし、タカノツメはタネを取る。キャベツは一口大に切る。

• 3. 沸騰した湯でスパゲティを茹でる。

• 4. スパゲティを茹でる間に、フライパンにオリーブオイルとニンニク、タカノツメを弱火にかけ、香りが上がってきたら中火にしてゴーヤを炒める。さらにコンビーフを加えて炒めてほぐす。

• 5. スパゲティの茹で上がりにキャベツを加えてさっと茹でる。4のフライパンに加えてからめ、仕上げる。