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作り方

• 1. コーンは直火でさっとあぶり、包丁で粒を切り出す。ベーコンは細く切る。米は炊く20分前に洗っておく。

• 2. 蓋付きの鍋でバターを熱し、ベーコンとコーンを炒める。洗った米を加えてさっと炒め、ブイヨン、塩、コショウを加える。沸騰したら蓋をして弱火で15分炊く。火を切って10分蒸らす。