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作り方

• 1. たっぷりの湯（3ℓ）に塩（小さじ3）を入れてソラマメを茹でる。その湯でマカロニを茹でる （通常の茹で時間の1.5倍）。

• 2. ジャガイモは3cm角に切り、ニンジンはサイの目切りにする。

• 3. マカロニを茹でている途中で、ジャガイモとニンジンを加えて一緒に茹でる。

• 4. すべてザルにあげて湯を切り、皿などに広げ、熱いうちにドレッシングを加えて冷ます。

• 5. 冷めた4にうす皮をむいたソラマメとマヨネーズを加えてよく混ぜ、マスタード、塩、コショウで味を調える。