調べる

作り方

• 1. スナップエンドウはヘタと筋をとる。

• 2. たっぷりの水に塩を加え、洗った卵を茹でる。8分ほど経ったらスナップエンドウを加えて2分ほど茹でる。

• 3. 2をザルにあげて冷水で冷やす。

• 4. 卵が冷えたら殻をむいて粗いみじん切りにし、スナップエンドウを加えてマヨネーズで和え、塩、コショウで味を調える。