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野菜

料理レシピ集野菜百珍

野菜百珍

キヌサヤエンドウと牛肉の炒め物

使う野菜: エンドウ

調理時間: 8分

熱量: 495kcal（1人分）

材料（2人分）

キヌサヤエンドウ100g　牛肉スライス150g　タマネギ1/4個　サラダ油・片栗粉・しょうゆ　塩適宜　コショウ適宜　
A（しょうゆ大さじ1/2　オイスターソース大さじ1/2　塩適宜　コショウ適宜）

作り方

1. キヌサヤはヘタと筋をとり、さっと茹でる。牛肉は1口大に切り、しょうゆ、コショウで下味をつけ、片栗粉少々をふっておく。タマネギは千切りにする。Aを混ぜておく。
2. サラダ油を熱してタマネギ、牛肉を炒める。ほぐれたらキヌサヤエンドウと調味料Aを加える。