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作り方

• 1. トマトはヘタをとり2cm角に切る。タマネギ、ニンニクはみじん切りにする。カボチャは薄くスライスし、耐熱皿にのせラップをかぶせ電子レンジにかけ、食べられるくらいにまで加熱しておく。

• 2. 鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクとタマネギをしっかり炒めたら、トマトを加え中火で混ぜながら煮る。

• 3. スプーンですくっても落ちないほどのペースト状になるまで煮詰め、塩、コショウで味を調える。

• 4. トーストしたパンに、バターと3のペーストを塗る。そのパン2枚でカボチャをサンドし、パンの耳を切り落とし好みの形に切りそろえる。

  ※電子レンジは、機種により加熱時間が異なります。ご使用の機種の性能に応じて時間を加減してください。