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野菜

料理レシピ集野菜百珍

野菜百珍

牛肉とトマトの中華蒸し

使う野菜: トマト、タマネギ

調理時間: 20分

熱量: 250kcal（1人分）

材料（2人分）

トマト(中サイズ)1個　牛肉薄切り100g　タマネギ1/4個　白ネギ3cm長　
A（淡口(うすくち)しょうゆ大さじ1と1/2　砂糖大さじ1　豆板醤小さじ1　片栗粉大さじ1　塩適宜　コショウ適宜）

作り方

1. トマトはヘタをとって8等分のくし切りにする。牛肉は3cm幅、タマネギは1cm幅に切る。白ネギは小口切りにする。
2. ボウルでAを混ぜて、牛肉と白ネギをほぐすように入れ、トマトを加えさっと混ぜる。器に盛り、蒸気の上がった蒸し器に入れ8分蒸す。