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野菜

料理レシピ集野菜百珍

野菜百珍

和風カプレーゼ

使う野菜: トマト、トマト

調理時間: 15分

熱量: 245kcal（1人分）

材料（2人分）

豆腐(冷奴用)1/2丁　トマト(中サイズ)1個　大葉(青シソ)5枚　
A（オリーブオイル大さじ2　淡口(うすくち)しょうゆ大さじ1　塩一つまみ　コショウ少々）　

作り方

1. 豆腐はキッチンペーパーに包み、皿にのせ冷蔵庫に入れ20分ほど水きりしてから3cm角に切る。トマトはヘタをとって10等分のくし切りにする。大葉は2cm角に切る。
2. ボウルにトマト、豆腐、Aを入れ、崩さないように混ぜて味を調える。器に盛り、大葉を飾る。