調べる

作り方

• 1. 水ナスはヘタをとって手で適当な幅に裂き、塩もみする。キュウリは輪切りにして塩もみする。それぞれ、水が出てきたら絞る。　

• 2. ボウルで1と、おろしショウガ、おろしニンニク、淡口しょうゆを和え、最後にゴマ油を加えて和える。