戻る
野菜百珍
ピーマン4個 寿司海苔1枚 七味適宜 ゴマ油適宣 A(淡口(うすくち)しょうゆ大さじ1 本みりん大さじ1 本料理酒大さじ1)
1. ピーマンは縦半分に切り、へた、タネ、わたを取る。縦1cm幅に切り、さっと洗う。
2. Aを合わせておく。海苔は一口大にちぎっておく。
3. ゴマ油を熱してピーマンをさっと炒め、Aを加えて全体が煮立ったら火を止める。
4. 海苔をちぎって七味と加えて和える。