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野菜

料理レシピ集野菜百珍

野菜百珍

ピーマン桜えび炒め

使う野菜: ピーマン

調理時間: 10分

熱量: 145kcal（1人分）

材料（2人分）

ピーマン4個　桜えび大さじ2　サラダ油大さじ1　
Ａ（本みりん大さじ1　淡口（うすくち）しょうゆ大さじ1　おろしショウガ少々　コショウ適宣）　

作り方

1. ピーマンは縦半分に切り、へた、タネ、わたを取り、千切りにする。
2. Ａを混ぜておく。
3. フライパンにサラダ油とショウガ、桜えびを入れて火にかけ、焦がさないように炒める。えびの香りが上がってきたらピーマンを加えてさらに炒める。
4. Ａを加えて仕上げる。