調べる

作り方

• 1. ピーマンは縦半分に切り、へた、タネ、わたを取り、千切りにする。ハムも千切りにする。

• 2. サラダ油を熱してハム、ピーマンの半量を強火でさっと炒めて、真ん中をくぼませ、卵を割り入れる。

• 3. 水50ccほどを入れてすぐに蓋をし、中火で卵を好みの焼き加減に仕上げる。

• 4. 同様にもう一人分を作る。

• 5. 皿に盛り、好みでケチャップ、ソース、しょうゆなどでいただく。