調べる

作り方

• 1. えびは背わたを取って茹でておく。

• 2. ささみは塩、本料理酒をふり、ラップをして電子レンジ（500Ｗ）に3分ほどかけて冷やす。筋を取って裂き、マヨネーズ、塩、コショウで和える。

• 3. キュウリは塩で板ずりして洗い、斜めに薄切りにしてから千切りする。

• 4. 春巻きの皮を水に漬け、包めるかたさになったら布巾で水気を拭く。手前にレタス、キュウリ、ささみをのせて1巻きし、両端を折って巻き、さらにえびを並べて巻き上げる。

• 5. よく混ぜ合わせたソースを添える。

  ※電子レンジは、機種により加熱時間が異なります。ご使用の機種の性能に応じて時間を加減してください。