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野菜

料理レシピ集野菜百珍

野菜百珍

カブと帆立のマリネ

使う野菜: カブ、レタス

調理時間: 20分

熱量: 216kcal（1人分）

材料（2人分）

小カブ1個　ホタテ貝柱刺身用4個　レタス1～2枚　塩・コショウ各適宜　
マリネ液（オリーブオイル大さじ3　酢大さじ1　淡口しょうゆ大さじ1/2　しょうゆ小さじ1/2　塩小さじ1/2　コショウ適宜）　

作り方

1. カブは葉を3cmほど残して切り、厚く皮をむいて16等分にくし切りする。貝柱は2枚にスライスして塩、コショウしておく。
2. マリネ液をよく混ぜて合わせ、1を漬け込み冷蔵庫でよく冷やし、ちぎったレタスの上に盛り付ける。