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野菜

料理レシピ集野菜百珍

野菜百珍

ポークステーキ　シャリアピン風

使う野菜: タマネギ

調理時間: 20分

熱量: 460kcal（1人分）

材料（2人分）

豚肉トンカツ用2枚　タマネギ1個　白ワイン大さじ2　バター大さじ2　サラダ油適宜　　塩適宜　　コショウ適宜　　パセリ適宜　

作り方

1. タマネギは繊維に逆らって薄切りにし、フライパンにバター、サラダ油を入れあめ色になるまで中火でしっかりと炒める。ワインを加えて煮詰め、塩、コショウで味を調える。
2. 豚肉は筋を切り、塩、コショウしてフライパンにサラダ油をひき両面を焼く。
3. 焼いた豚肉を皿に盛り付け、1のタマネギをのせパセリをあしらう。（お好みで茹で野菜などを付け合せる）