調べる

作り方

• 1. タマネギは繊維に逆らって薄切りにし、鍋にサラダ油をひきしっかりとあめ色になるまで中火で炒める。

• 2. 牛肉とシイタケは細切りにして、1の鍋にバターを足して炒める。 小麦粉を加えて粉っぽさがなくなればワインを加えてアルコールを飛ばす。

• 3. Aを加えて5分ほど煮込み、塩、コショウで味を調える。

• 4. ごはんとともに器に盛り付けたらパセリを散らす。