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野菜

料理レシピ集野菜百珍

野菜百珍

九条ネギ牛丼　温泉卵

使う野菜: ネギ

調理時間: 20分

熱量: 1350kcal（1人分）

材料（2人分）

九条ネギ2本　牛肉スライス100g　温泉卵2個　ごはん2人分　塩適宜　　コショウ適宜　　サラダ油適宜　バター適宜　サンショウ適宜　
A（しょうゆ大さじ1　本みりん大さじ1　砂糖小さじ1　だし（かつおと昆布）80cc　コショウ適宜）　

作り方

1. 九条ネギは斜め1cm幅に切る。牛肉は3cm幅に切って塩、コショウの下味をつける。　
2. Aをあわせておく。
3. フライパンにバター、サラダ油を熱し牛肉、九条ネギを炒めて、Aを加えてさっと煮る。
4. ごはんに3を盛り、温泉卵をのせる。好みでサンショウをふる。